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Willkommen aus der Küche
Ingwer-Karotten-Creme, knusprige “Puntarelle” und saurer Joghurt
Hausgemachtes "Carne Salada“ Carpaccio, Tiroler Krautsalat, kaltes "Trentingrana“ Fondue und Gemüsewaffeln
Fregola, Safran aus "Val di Ledro“, Meeresfrüchte und Algenbutter
Lokaler Fisch, Artischocken und gelbe Karotten
Ich bin kein Dessert
Sahne und Erdbeeren