Degustations Menü

Willkommen aus der Küche

Lackierter Spanferkelbauch. Kartoffeln creme, Spanferkel Bodensatz, und Vino Santo Pison

Knuspriger Oktopus und Saubohnencreme mit “Garda EVO“ und Shiitake Pilze

Olivenmakkaroni, Molche und halbkandierter Zitrone

Gardasee Lavaret, Kartoffelpolenta, Tomaten-Petersiliepanure

Ich bin kein Dessert...

Mürbeteig-Tarte, “Crema Catalana” mit Zitrone und Italieniche Baiser Flambeè

69€