Menu di Capodanno

Celebrate l’ultimo giorno dell’anno con un’esperienza suggestiva sul Lago.

Ad accogliervi un’atmosfera intima ed elegante, con luci soffuse e il panorama più romantico di sempre. Dal momento dell’aperitivo fino al saluto del nuovo anno con brindisi: tutto è pensato per offrirvi momenti indimenticabili. Vogliamo soddisfare il vostro palato, viziarvi nei piccoli dettagli e divertirci insieme, condividendo la bellezza del nostro borgo sul Lago. Vi aspettano bollicine, eleganza e il ricercato menù che il nostro Chef ha ideato per voi.

~Tra le vostre dita…insieme ad un calice di buon vino…
Speck di tonno
Crostino di lardo di calamaro
Gambero in tempura
Mantecato di mare
Spiedino di pesce

~Crudo di pescato dry aged, maionese al lime, colatura di alici, misticanza e verdure in agrodolce

~Cappasanta, tartufo e castagne

~Tortello alla triglia dry aged, “zuppa” ristretta di triglia, germogli

~Orzotto al pesto leggero di sedano, crudo di ricciola e perle agli agrumi

~Ombrina, guazzetto mediterraneo, pane al nero di seppia

~Sorbetto alla frutta

~Mousse di cassata siciliana e gelato alla pastiera

Prezzo menu a persona: 170 euro, bevande escluse.

Ricordati di prenotare! Noi ti aspettiamo per condividere questa serata di Festa!