Weihnachtsmenü
~Vorspeise
Vitello Tonnato, Granatapfel, Vin Santo-Rosinen und Panettone- Crunch
~Erster Gang
Raviolo mit geschmortem Rindfleisch, kandierte Orange und Kirschtomaten-Sauce
~Hauptgang
Kalbsbäckchen, Zitronen-Hollandaise und Kartoffel-Topinambur- Püree
~Pre-Dessert
Panettone-Eis mit Mandelsplittern
~Nachspeise
Portwein-Semifreddo, Zimt-Biskuit und Kamillen-Zabaione
€ 85,00
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